Vielfalt, Bio

Sämling

Scheurebe

2024

Im Glas schönes Hellgelb mit grünen Reflexen. Exotische Nase, erinnert an Ananas. Am Gaumen sehr saftig, schöne Fruchtsüße.

  • Alkohol
  • 12,0 % vol
  • Restzucker
  • trocken (7,1 g/l)
  • Inhalt
  • 0,75 L
  • Verschluss
  • Schrauber

Details

HerkunftSüdöstlich von Langenlois
Bodenbeschaffenheitsandig durchzogener
Löss-Boden
RebsorteSämling 88 oder
Scheurebe
Weinlese20.09.2024
AusbauStahltank
AbfüllungFebruar 2025
Dekantierzeit0-2 h Dekantierzeit
Trinktemperatur10 °C Trinktemperatur

Vinifikation

Sämling 88 oder auch als Scheurebe bezeichnet ist eine für das Kamptal doch eher seltenen vertretene Sorte. Wir bauen unseren Sämling trocken und in die fruchtig-animierende Richtung aus. Dazu wird er im Stahltank vergoren und gelagert, um die Frische zu erhalten.

Der Jahrgang 2024

Bereits am 26. September konnten wir die Weinernte abschließen und somit das früheste Leseende unserer Familiengeschichte einläuten. Ein nicht ganz einfaches Jahr liegt hinter uns. Nach dem Spätfrost, der uns schlussendlich etwa 40 % weniger ernten ließ, war die Witterung in Langenlois durchwegs von genügend Niederschlägen geprägt. Im Weingarten war es wichtig, präzise zu arbeiten, um den Pilzkrankheiten und somit weiteren Ertragseinbußen entgegenzuhalten. Die vom Frost geschädigten Anlagen zeigten sich auch während des Jahres sichtlich geschwächt. Die frühe Blüte und die galoppierende Vegetation ließen einen frühen Erntestart bereits vermuten, und dieser war wie im Jahrgang 2018 bereits Ende August. Eine Hitzewelle brachte uns nochmal Temperaturen über 30 Grad, was die Zuckerreife sehr beschleunigte und uns zu schnellem Handeln motivierte. Nach zwei Lesewochen kamen die österreichweiten großen Niederschläge, die uns 250 mm Regen brachten. Glücklicherweise war bereits ein großer Teil der Ernte im Keller. Vom Hochwasser verschont und nach sechs Tagen Erntepause fokussierten wir uns auf Riesling. Wir konnten die Ernte innerhalb einer weiteren Woche abschließen.

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