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Lagenwein, Bio
2021
Strahliges Gelb im Glas, in der Nase frisch, würzig und von feinem Holz akzentuiert. Am Gaumen straff und engmasching. Ein langlebiger Grüner Veltliner aus einem großartigen Jahrgang für Grüner Veltliner: 2021.
| Herkunft | Langenloiser Spiegel, Kamptal DAC |
|---|---|
| Bodenbeschaffenheit | tiefgründiger, sandig-durchzogener Löss |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Weinlese | 1. Oktober 2021 |
| Ausbau | 600 Liter Fässer |
| Abfüllung | 21. November 2022, unfiltriert |
| Dekantierzeit | 2-5 h Dekantierzeit |
| Trinktemperatur | 12 °C Trinktemperatur |
Die Trauben wurden vollreif, ohne Botrytis oder Schrumpfbeeren selektiv von Hand in der Ried Langenloiser Spiegel gelesen. Nach einigen Stunden Maische-Standzeit lief der Saft nach der Presse durch Schwerkraft in 600-Liter-Fässer aus österreichischer Eiche, wo er bei Kellertemperaturen natürlich gärte. Im Spätsommer des Folgejahres wurde der fertige Wein von der Vollhefe genommen, im Stahltank gelagert und im November 2021 unfiltriert abgefüllt.
Im Süden von Langenlois in Richtung Gobelsburg liegt die Ried Spiegel. Der Boden setzt sich aus verschiedenen Schichten von Löss zusammen, die aus mehreren Klimaphasen stammen. Ein hoher Kalkanteil und ausgewogene Mineralzusammensetzung durchziehen den tiefgründigen, teilweise sandiger durchzogenen Löss. Die Weingärten am Spiegel gehören zu den ältesten Beständen des Weinguts mit 40 bis 50 Jahre alte Reben.
Nach einem eher niederschlagsarmen Winter ließ der Frühling lange auf sich warten. Der April war kühl und sehr trocken, der Austrieb der Reben verzögerte sich dadurch naturgemäß, allerdings blieben wir dadurch von Spätfrösten verschont. Ab Mai war die Vegetation feucht und kühl. Am Steinberg und am Kittmannsberg kam es zu einem leichten Hagelschlag im Sommer, größere Schäden blieben jedoch glücklicherweise aus. Erst ein äußerst schöner Spätsommer ab Anfang September hat im Weingarten noch die finale Reife vorangetrieben. Die Nächte wurden bereits recht kühl, sodass ein deutliches Gefälle zwischen Tages- und Nachttemperaturen für eine ausgezeichnete Aromenbildung in den Weißweinen und Vitalität in den Rotweinen sorgte. Es war eine kompakte Ernte, mit schönen Trauben, guter Reife und lebendiger Säure. Eine tolle Kombination für sehr langlebige Weine.
Am 10. August starten wir mit dem Tag der offenen Türen im Buriweg. Wir laden gemeinsam mit unseren Kellernachbarn zu einem ungezwungen Fest. Der Eintritt ist frei und Speisen und Getränke werden nach Konsumation verrechnet.
Am 17. August 2024 haben wir aufgrund unseres Betriebsurlaub leider geschlossen. Sie bekommen unsere Weine auch im Ursinhaus Langenlois Vielen Dank für Ihr Verständnis! Familie Rosner
Ried Langenloiser Spiegel
Wildrose Grüner Veltliner von Petra Bader bei Kalk&Kegel vorgestellt
/in NeuesNV Grüner Veltliner Wildrose – Stefan Rosner! Herkunftscharakter im Wein ist großes Thema bei den Rosners. Mit dem Projekt Wildrose wird das im Naturweinstil interpretiert. Weiterlesen auf kalkundkegel.com