Weingut Rosner
Großer Buriweg 29
3550 Langenlois, Österreich
Telefon: +43 (0) 2734 41 52
Fax: +43 (0)2734 4152-4
Öffnungszeiten Weinkeller
Samstag 13:00 bis 17:00 Uhr
oder nach Voranmeldung
© , Weingut Rosner
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Radelt mit uns durch unsere Weingärten: Geführte E-Bike Tour, 09. Juli 2021
/in NeuesAm 09. Juli gibt es eine geführte E-Bike-Tour mit hölzernen Rädern durch unsere wichtigsten Weingarten-Rieden. Mit unseren Freunden von Winecycletours aus Langenlois, die nicht nur an diesem Tag tolle Touren anbieten, radeln wir gemeinsam für etwa 2,5 h durch die Weingärten. Der Abschluss ist eine Weinverkostung mit Open-End im Weingut Rosner. Um Voranmeldung per E-Mail wird gebeten, da nur 8 Leute teilnehmen können.
€ 65,- pro Person inklusive E-Bike und Verpflegung, Voranmeldung per E-Mail
Veranstaltungen im Sommer 2021
/in NeuesWie viele freuen auch wir uns nach Zeiten der Isolation auf einen ereignisreichen Sommer. Die Weinstadt Langenlois ist jedenfalls eine Reise wert und gerade heuer ist im Zuge des Gartensommers viel los:
» Gartensommer 2021, 7.Mai bis 30. September
Von 7. Mai bis 30. September findet der heurige Gartensommer Niederösterreich mit Schwerpunkt in Langenlois und Schiltern statt. Die künstlerische Inszenierung der Gartenerlebnisse unter dem Motto „Gärten in Veränderung – der Wandel als Gestalter“ steht dabei ganz im Fokus.
Diverse Gartensommer Veranstaltungen: mehr erfahren
» Weinfrühling, 12. & 13. Juni 2021
Nach langem Zittern, darf der Weinfrühlung nun doch verspätet stattfinden. Am 12. und 13. Juni 2021 öffnen wir gemeinsam mit zahlreichen Winzerkolleginnen und -kollegen unsere Türen und laden zur Verkostung. Aufgrund der nach wie vor prekären Situation werden strenge Hygiene-Maßnahmen eingehalten um einen sicheren Event zu garantieren. Die 3G-Regel und Auflagen wie in der Gastronomie werden eingehalten. Deswegen können wir den Weinfrühling nur bei Schönwetter im Freien abhalten, da in unseren Verkaufsräumlichkeiten zu wenig Platz ist. Sollten Sie uns einmal zu einer Verkostung an einem anderen Wochenende besuchen wollen, freuen wir uns Sie nach Terminvereinbarung oder samstags zu empfangen.
€ 25,- pro Eintrittsband gültig bei allen teiln. Winzern
» Geführte E-Bike Tour, 09. Juli 2021
Am 09. Juli gibt es eine geführte E-Bike-Tour mit hölzernen Rädern durch unsere wichtigsten Weingarten-Rieden. Mit unseren Freunden von Winecycletours aus Langenlois, die nicht nur an diesem Tag tolle Touren anbieten, radeln wir gemeinsam für etwa 2,5 h durch die Weingärten. Der Abschluss ist eine Weinverkostung mit Open-End im Weingut Rosner. Um Voranmeldung per E-Mail wird gebeten, da nur 8 Leute teilnehmen können.
€ 65,- pro Person inklusive E-Bike und Verpflegung, Voranmeldung per E-Mail
» Dinner im Weingarten, 23. & 24. Juli 2021
Am Freitag, 23. Juli und Samstag, 24. Juli findet wie bereits im Vorjahr unser Dinner im Weingarten statt: Gemeinsam mit Koch und Winzer Peter Luf kredenzen wir im Weingarten mit Ausblick über Langenlois in gemütlicher Atmosphäre regionale Spezialitäten in einem Menü. Passend dazu gibt es eine handverlesene Weinbegleitung. Aufgrund beschränkter Plätze bitten wir um rechtzeitige Anmeldung. Das Dinner wird auch bei Schlechtwetter im Verkostungsraum stattfinden.
€ 79,- pro Person für Menü inklusive Weinbegleitung, Voranmeldung per E-Mail
» Winzerspecial in der Herdsache, 05. August 2021 ab 18:30 Uhr
Am Donnerstag den 5. August sind wir mit unseren Weinen im Langenloiser Lokal Herdsache zu Gast. Wir freuen uns auf einen angenehmen Abend im tollen Ambiente des Vierzigerhofs mit kulinarischen Köstlichkeiten und Weinen aus unserem Keller.
Kosten nach Konsumation, mehr erfahren
» Sommer im Wein- und Gemüsegarten, 07. August 2021 von 15:00 bis 19:00 Uhr
Wir und die Feinkostproduzentin Andrea Gillinger von LANGENLOISER Eingelegtes und Eingemachtes sind Nachbarn in Langenlois. Am Samstag, 7. August gibt es bei Schönwetter in unserem Weingarten im Buriweg viel zu kosten: Chutneys, Pestos und Gelees von Andrea sowie unsere Weine.
Eintritt frei, findet nur bei Schönwetter statt
» Matinee im Park, 08. August 2021
Einmal im Monat verwandelt sich der idyllische Kaiser-Josef-Park in Langenlois zur Bühne für kleine, feine Veranstaltungen. Der idyllische Kaiser-Josef-Park wurde für den „Gartensommer 2021“ behutsam revitalisiert. Mit der Neugestaltung wurde mitten im Zentrum von Langenlois nicht nur der optimale Rahmen für die Outdoor-Ausstellung „Archiv des Wandels – Gartenkunst im Kaiser-Josef-Park“ geschaffen, sondern auch das perfekte Ambiente für kleine, feine Veranstaltungen.
Eintritt frei, unseren Wein verkaufen wir Glasweise
» Weinschaun beim Winzer, 10. & 11. September 2021
An den Wochenenden von April bis Oktober haben verschiedene Winzer im Rahmen des „Weinschaun“ geöffnet. Am Freitag, 10. und Samstag, 11. September stehen bei uns von 13:00 bis 18:00 Uhr die Türen offen für einen Blick hinter die Kulissen, einen guten Schluck Wein und nette Gespräche.
Eintritt frei
Wir sind Gartensommer Rosé 2021
/in NeuesVon 7. Mai bis 30. September findet der heurige Gartensommer Niederösterreich mit Schwerpunkt in Langenlois und Schiltern statt. Die künstlerische Inszenierung der Gartenerlebnisse unter dem Motto „Gärten in Veränderung – der Wandel als Gestalter“ steht dabei ganz im Fokus. Langenlois wäre nicht Österreichs größte Weinstadt, würde man zu diesem Anlass nicht einen eigenen Wein kreieren: den Gartensommer-Rosé!
Roséweine liegen im Trend
Von Lachs bis hin zum intensiven Pink: So weit reicht die Farbpalette von Roséweinen. Im Geschmack hält er es nicht minder umfangreich. Die Weine schmecken fruchtig und frisch, ihre milde Säure macht sie für Genießer besonders angenehm. Da der Wein kühl getrunken wird, ist er besonders im (Garten-) Sommer beliebt. Als Allrounder kann man Roséwein solo als Aperitif – ein Sundowner wie er im Bilderbuch steht – oder aber zu feinen Garten- und Grillgerichten reichen.
Blind ermittelt
Exakt 40 Roséweine wurden zur Fachverkostung eingereicht und matchten sich um die begehrten Finalplätze. Der Weinbauverein Langenlois und die Vinothek Ursin Haus luden Sommeliers, Weinexperten und Weinkenner ein, in einer verdeckten Weinkost die fünf „Gartensommer-Roséweine“ zu ermitteln. Die Herausforderung war angesichts der hohen Qualität groß, aber die Weine der Weingüter Eitzinger, Fichtenbauer-Mold, Rosner, Steiner und Steininger überzeugten am Ende die Jury. Ihre Roséweine tragen ab sofort das Prädikat „Gartensommer-Rosé“ und ein eigens entworfenes Etikett. Erhältlich ab sofort in den Weingütern und in der Vinothek Ursin Haus.
Der Wandel als Gestalter
Der Wandel ist ein spannender Gärtner – im Kamptal vielleicht auch Winzer. Fließend setzt er im Einklang mit der Natur frische Akzente und entführt regelmäßig in neue Welten. Das Verbindende in einer Wein- und Gartenstadt ist dabei mehr als nur ein Wortspiel aus Garten, Sommer und Rosé.
Gartenkunstinstallationen, Schaugärten und zahlreiche Veranstaltungen im Grünen – so erlebt der Gartensommer Niederösterreich in Langenlois und Schiltern 2021 einen besonderen Höhepunkt.
Rosé im Shop entdecken: https://www.rosnerwein.at/shop/product/rose-2020/
Top-Liste bei Vinaria Zweigelt Verkostung mit unserem Zweigelt Reserve 2019
/in NeuesErfreuliche Neuigkeiten trafen ein: unser Zweigelt Reserve 2019 wurde vom Verkoster-Team des österreichischen Weinmagazins Vinaria in die Top-Liste aufgenommen. Wir freuen uns über 16 von 20 Punkten und somit über ein tolles Ergebnis. Unser Zweigelt Reserve 2019 stammt von den älteren Zweigelt-Weingärten rund um Langenlois und wird im großen Holzfass ausgebaut. Dieser Wein befindet sich zur Zeit in unserem Premium-Verkostungspaket: https://www.rosnerwein.at/shop/product/verkostungspaket-premium-6-flaschen/
Osterruhe im Buriweg
/in NeuesAufgrund der Osterruhe haben wir am 03. April 2021 unseren Keller nicht regulär geöffnert. Sollten Sie Wein abholen wollen, sind wir allerdings telefonisch erreichbar: Sie können uns auch gerne außerhalb dieser Zeiten nach telefonischer Voranmeldung besuchen.
Wir wünschen Ihnen schöne Ostern!
Bereit für die neue Saison: Rebschnitt abgeschlossen
/in NeuesÜber die Feiertage kehrte Ruhe ein und wir hatten die Möglichkeit neue Kraft zu tanken um im Januar mit dem Rebschnitt zu starten. Eine bedächtige Arbeit im schlafenden Weingarten, mal mit Schneedecke, mal bei fast frühlingshaftem Wetter. Schnitt um Schnitt wird der Rebstock getrimmt und auf die nächste Vegetationsperiode vorbereitet. Jeder Stock ist anders und wir versuchen ihm so wenig Schnittwunden wie möglich hinzuzufügen. Das braucht Zeit und die nehmen wir uns für diesen Arbeitsschritt.
Weintipp Vinaria: Wein der Woche
/in NeuesWeintipp der Woche von Vinaria-Chefredakteur Peter Schleimer: 2019 Grüner Veltliner Wildrose, Weingut Rosner, Langenlois im Kamptal.
Jahreswechsel: Info, Rezeptidee und Glückwünsche
/in NeuesÖffnungszeiten im Jänner und Februar
Im Jänner und Februar 2021 haben wir wieder jeden zweiten Samstag unseren Ab-Hof Verkauf regulär geöffnet:
Samstag, 09.01.2021 von 13:00 bis 17:00 Uhr
Samstag, 23.01.2021 von 13:00 bis 17:00 Uhr
Samstag, 06.02.2021 von 13:00 bis 17:00 Uhr
Samstag, 20.02.2021 von 13:00 bis 17:00 Uhr
ab 06.03.2021 wieder regelmäßig samstags von 13:00 bis 17:00 Uhr
Sie können uns auch gerne außerhalb dieser Zeiten nach telefonischer Voranmeldung besuchen.
Rezeptidee
Wie bereits in unserem Newsletter vor Weihnachten empfohlen, möchten wir Ihnen dieses Rezept besonders ans Herz legen: Die ambitionierte Köchin und Food-Bloggerin Lisa aus Langenlois ist mit ihren Rezepten unter dem Alias „Kipferl und Paradeiser“ im Internet unterwegs. Mit ihr gemeinsam haben wir versucht unseren Rotburger 2018, der als Salon-Wein dieses Jahr zu den besten Zweigelt-Weinen Österreichs zählt, mit einem weihnachtlichen Gericht zu kombinieren. Lisa hat sich dazu eine Weihnachtsente mit Rotkraut und Erdäpfelknödel überlegt. Hier gehts zum Rezept
Erfolgreiches Jahr 2021
Wir wünschen Ihnen einen guten Rutsch ins Jahr 2021 und wünschen Ihnen alles Gute und Gesundheit!
Handgemachter Sekt & Schaumwein
/in NeuesFür den Jahreswechsel werden wieder viele Sektflaschen geköpft. Das möchten wir als Anlass nehmen um unsere zwei natürlichen Arten der Herstellung von sprudelnden Wein zu erklären.
Sekt
Beim Sekt ernten wir die Trauben und es entsteht ein eleganter Stillwein mit toller Sortencharakteristik. Dieser sogenannte Grundwein bildet die Basis für den späteren Vorgang des Versektens. Dafür wird der Restzucker-Gehalt im Grundwein erhöht und gemeinsam mit Hefe in die Sektflasche abgefüllt. Dort gärt der Wein und weil die bei der Gärung entstehende Kohlensäure nicht entweichen kann, bindet sich diese ein. Nachdem die zweite Gärung (Flaschengärung) abgeschlossen ist, gilt es den Sekt auf der Hefe zu lagern. Bei uns passiert dies für mindestens zwei Jahre. Im Anschluss daran wird der Heferest in den Flaschenhals gerüttelt (sieht man im Bild). Dieser Heferest wird durch gekonntes Öffnen und wieder Verschließen herausgeholt, im Zuge des Degorgierens.
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Méthode Ancestrale (PetNat)
Ähnlich wie beim Sekt ist es wieder das Ziel eine Gärung in der Flasche zu ermöglichen, sodass sich Kohlensäure natürlich einbindet. Anders als beim Sekt wird der Wein allerdings am Ende der ersten Gärung abgefüllt und somit noch verbliebener Restzucker in der Flasche unter Kohlensäurebildung fertig vergoren. Man bedient sich also dem noch vorhanden Zucker aus den Trauben und der natürlichen Hefen. Bei uns werden die PetNat’s im Anschluss degorgiert um einen Großteil des Depots herauszubekommen. Ein leichter Heferest kann und soll aber in der fertigen Flasche verbleiben.
Weine im Zeichen der Eleganz
/in NeuesDie Tage werden wieder kürzer und der Herbst zeigt sich bereits in voller Pracht. Wir haben in der dritten Oktoberwoche die Weinernte abgeschlossen und blicken voller Zufriedenheit auf eine intensive Lesezeit zurück. Anders als das Sozialleben 2020, startete das Weinjahr 2020 ganz gewöhnlich, allerdings geprägt von Trockenheit, bis im Mai der rettende Regen kam. Die feuchte Witterung blieb uns von da an erhalten und so wurde es zu einem kühlen und von Niederschlägen geprägten Jahrgang 2020. Das bedeutet elegante Weine mit weniger Alkohol. Einen ersten Vertreter haben wir bereits abgefüllt, unseren Rivaner 2020. Er überzeugt durch feine Gär-Aromen in der Nase und seiner Leichtfüßigkeit am Gaumen, ein herrlicher Wein zum traditionellen Gansl.
Während die übrigen Weine des Jahrgangs 2020 noch über den Jahreswechsel fertig vergären und reifen dürfen, werden wir im November auch noch einige 2019er von der Hefe nehmen und abfüllen, nämlich unsere Weißweine aus den Rieden Hasel und Spiegel sowie unsere Rotweine.
Weinverkauf im November 2020: COVID19
Unseren Ab-Hof-Verkauf haben wir nach wie vor jeden Samstag geöffnet, wir bitten allerdings um telefonische Voranmeldung, sodass der Abstand eingehalten werden kann. Unter den derzeitigen Auflagen, können nur wenige Personen gleichzeitig die Verkaufsräumlichkeiten betreten. Gerne können Sie auch nach vorherigem Anruf wochenentags vorbeikommen. Außerdem ermöglichen wir auf Wunsch auch gerne die kontaktlose Abholung und versenden unsere Weine jederzeit per Paket an Sie.